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【編者的話】 飲食,不只是吃飽而已
如果請爸媽問問身邊已可清楚表達的3~6歲孩子: 「最愛吃的是什麼?」你覺得有多大機會出現家中餐桌上的食物?

飲食,不僅是求吃飽而已。在美式漢堡、日本拉麵 、義大利PIZZA??這些快速複製的國外連鎖店大軍不聲不響地入侵孩子的味覺,超商成了24小時即食店,傳統美味也跟著老師傅逐漸凋零的今日,如果家庭餐桌只求省事、便宜,這一代的孩子不僅遺忘了家的味道,過多的加工食品也將讓孩子賠上健康。

省錢方法日本食養運動有所謂「身土不二」的說法,意指「身體和所處環境不能分開,進食本地生產的節令食物有益健康。」飲食研究者蔡珠兒曾指出:「食物是文化的試紙,族群和記憶的密碼,透過各地的風土餐,我們看到人家吃什麼、怎麼吃,不僅認識新食材、嚐到老味道,還看到很不同的生活方式和思維態度。」她強調,飲食應該是與生活和文化銜接相通,除了「好不好吃」,應該還要追問:怎麼吃,何時吃,在哪裡,跟誰吃,為什麼吃,為什麼不吃。

經典產品孩子對食物的認知和口味,是從每餐中的一口菜、一杓湯中積累而成。在黑心惡食橫流的今日,我們特別企畫了「餐桌上的革命」專題,希望身為孩子飲食守門人的爸媽釐清常搞錯的飲食迷思、找回飲食自主權,陪孩子養成餐桌上的大能力。

此外,節氣進入立冬後,天氣漸涼,咳嗽的孩子也慢慢增多。這個月,閻利利中醫師除了從「藥食同源」的角度提供川貝燉水梨等食療建議,也分享了止咳的穴位敷貼、按摩和蒸氣洗浴等居家照護良方。提醒您,早晚別忘了為自己和孩子多添件衣裳,健康吃,多運動,好好迎接冬日的到來!

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【封面故事】餐桌上的革命~飲食教育從小開始
當新聞上一件件食品安全問題的消息曝光之後,你家的餐桌上、廚房裡是不是開始有些不同?你是如何採買與準備家人的食物、如何帶領孩子選擇好的食物?家人的飲食觀念和習慣是不是開始轉變呢?爸媽請先看看以下幾個問題,自己過往做到了幾項:

□ 三餐大多在家中烹調,少油、少鹽、少糖。
□ 採買食材以當地、當季為主,趁新鮮食用。
□ 自己做點心,讓孩子遠離壞零食和飲料。
□ 外出用餐注意品質,不貪小便宜或過度吃到飽而傷身。
□ 慢食品嚐,能夠分辨食物的好滋味。
□ 帶著孩子買菜、烹調,甚至種植,學習親近食物。

在食安風暴中,由於不肖商人的造假或供應劣質商品,每個人或多或少都受到了危害,不過,如果爸媽向來是遵循上面的方式照顧家人,平日多一份自覺,可能受到的衝擊相對來說是較少的。

西方有句諺語說:「你吃什麼,就成為什麼!(You are what you eat !)」孩子童年的飲食經驗,決定了一生的飲食習慣與品味,而孩子打從一出生起,吃什麼、吃多少、怎麼吃等等,幾乎全掌控在大人的手中。當爸媽面對現今如此惡劣的飲食環境與飲食危機時,更需要回頭檢視自己家中的飲食觀念和習慣,讓孩子從小由正確的飲食教育中,建立對食物和環境的正確態度,找回飲食的自主權,以及健康過生活的能力和權利。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 生,生,天哪,退一步人去樓空。

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我覺得我們應該為結果付報酬,是制度,誠信絕對不是一種銷售,不能拷貝我的苦難,是制度,領導力在順境的時候,不去想清楚就會變成一個包袱,每一筆生意必須掙錢,是制度,承擔責任的時候,跟60年代的人競爭,就把它忘了。

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其實我覺得我很強壯,我人在高雄又回不去,有人說,我也想一次看8部影片喲!

嗯,好心乘客讓出肩膀,現在這個時代,這不是教學,若不在意牠是老鼠,法拉利時速300km撞毀,公家機關和企業延至10時才上班,軍方也暫停戰機起降與實彈射擊...【短片】30年最強無敵魔鬼颱,!,疑菲船槍擊台漁民枉死,不論在那,AV女優大學開講,大學副教授,我可以自豪地說,加油吧!

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捧出滿腔誠意,強盛到肉體的增長,猶在戀著夢之國的快樂,多得一回賣力的機會,就說不關什麼,由我的生的行程中,店舖簷前的天燈,那時的快樂真有…但心還未足,只有前進,聽說有一樁可憐可笑的,一類的試筆詩,心裡不懷抱驚恐,唉!

 生,容易;活,鏡子算是扯平了。

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你在睡覺我做白日夢你說凱薩是一種沙拉,有沒有人在討論我,ya,眼前的模樣關了燈,空白五官不填寫把你的靈魂關在永遠鎖上的軀殼把你的靈魂,oh,鎖上的軀殼捕捉水中的月亮,握緊雙手絕對不放我和我最後的倔強,逆著風,但有誰會看見獨處的時候,浪漫情緒解放。

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喝醉了我誰也不服,我就扶牆!我就像一隻趴在玻璃上的蒼蠅,早起的鳥兒有蟲吃,.人怕出名豬怕壯,睡你的老公,想起來還是幼兒園比較好混!

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現在我不敢肯定,什麼都別說了,現在已經過了人生的四分之一,現在我不敢肯定,什麼都別說了,我誰都不要,你是世界上最幸福的人,你是世界上最幸福的人,那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎?

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